家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有大的碱味。小苏打（碳酸氢钠）在家庭清洁中的作用对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。
将1斤面粉放入盆内，放入3两小苏打，放入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。分享到：
1、清洁玻璃纤维制成的浴缸和淋浴器
可以用来清洁玻璃纤维制成的浴缸和淋浴器，不过需要小心，因为玻璃纤维很容易划伤。用海绵蘸小苏打和洗洁精调成的糊状物轻轻擦拭。
2、减少浴缸污渍
在浴水中加入小苏打可以减少浴缸四周的一圈污渍，还可软化皮肤。一缸水中放入2大汤匙小苏打。
3.在海绵上洒上小苏打来擦洗浴帘，可以去除轻度污渍。然后用水将浴帘冲洗干净。
小苏打又名碳酸氢钠，具有弱碱性。小苏打的作用机理就是作为电解质的离子平衡以及酸碱平衡的生理作用。畜禽体内的电解质平衡对维持渗透压、酸碱平衡，水盐代谢具有重要作用。小苏打可以调节畜禽机体的酸碱度，使环境保持相对稳定状态，提高机体抵抗力。
小苏打在饲料中的添加比例一般是1%-2%，即100斤精料中加1斤-2斤，小苏打原粉不可直接饲喂，应该与精料混合后，再与饲草混在一起饲喂。值得注意的是，小苏打并不是添加的越多越好，一般100斤饲料中加1斤就够了。
以上信息由专业从事工业级小苏打价格的鲁秋盐化于2025/5/9 17:06:41发布
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